Tổng quan về hạt Granola

Thành phần granola đóng vai trò quan trọng không chỉ trong việc tạo nên hương vị độc đáo mà còn đảm bảo sự dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Từ những hạt ngũ cốc hòa quyện đến các loại hạt, trái cây,… mỗi thành phần của granola là sự kết hợp hài hòa nhưng cũng không kém phần độc đáo, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá xem, những thực phẩm ưu tú nào sẽ xuất hiện trong bảng thành phần của Siêu hạt Granola DOC nhé!

Các thành phần chính của hạt Granola

Hạt điều

Hạt điều không quá xa lạ với mọi người khi sở hữu hương vị béo, bùi và cảm giác giòn tan trên đầu lưỡi. Hơn thế, hạt điều còn nổi tiếng như một thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó được khuyến khích rất nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày. Trong sản phẩm “Siêu hạt Granola DOC” 500g, hạt điều là thành phần chiếm tỷ lệ cao nhất đến 29.2% – 146g.

100g hạt điều có thể cung cấp:

Năng lượng: 553 kcal
Protein: 18.2g
Chất béo: 43.8g (trong đó chất béo không bão hòa – chất béo tốt chiếm đến 55% tổng lượng chất béo)
Tinh bột: 30.2g (Chất xơ: 3.3g)

Hạt điều chứa hàm lượng cao Vitamin nhóm E, K, các Vitamin nhóm B, đặc biệt là B1 và B6. Ngoài ra, thành phần khoáng của hạt điều rất phong phú, gồm đủ các khoáng chất như: Canxi, Mangan, Magie, Sắt,… hỗ trợ tăng cường miễn dịch và các hệ cơ quan trong cơ thể.

Hạt hạnh nhân

Xếp thứ hai trong bảng thành phần, hạnh nhân cũng chiếm một tỷ lệ rất cao lên đến 23.36%. Với mỗi hộp Siêu hạt Granola DOC 500g, ta sẽ có 116g hạnh nhân.

Hạnh nhân cũng là một trong những loại hạt phổ biến trên thế giới. Ngoài nguồn năng lượng dồi dào, hạnh nhân còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong 100g hạnh nhân có chứa:

Năng lượng: 579 kcal
Protein: 21.2g
Chất béo: 49.9g (chất béo tốt chiếm đến 87% tổng lượng chất béo)
Tinh bột: 23.6g (Chất xơ: 12.2g)

Hạnh nhân nổi bật với thành phần giàu Vitamin B, E và các khoáng chất như: Canxi, kali, photpho, kẽm,… Đặc biệt, Vitamin E của hạnh nhân có đến 25.63mg cho 100g hạt – đáp ứng đến 171% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể. Do đó, chỉ cần một lượng nhỏ hạnh nhân, kết hợp với các loại hạt khác trong granola, bạn đã có thể đáp ứng hoàn hảo nhu cầu vi chất mỗi ngày của cơ thể.

Quả óc chó

Trong Siêu hạt Granola DOC, có đến 2 loại hạt óc chó. Trong đó, óc chó vàng – một loại óc chó phổ biến – chiếm tỷ lệ 8.76% và óc chó đỏ cao cấp hơn với tỷ lệ 10.22%

100g óc chó thông thường có chứa:

Năng lượng: 654 kcal
Protein: 15.2g
Chất béo: 65.2g (chất béo tốt chiếm đến 90% tổng lượng chất béo)
Tinh bột: 13.7g (Chất xơ: 6.7g)

Vitamin quả óc chó phổ biến gồm các vitamin nhóm B, đặc biệt là Vitamin B9 chiếm hàm lượng cao nhất. Ngoài ra, khoáng chất còn có Canxi, kẽm, mangan và hàm lượng sắt cao lên đến 17% nhu cầu cơ thể hàng ngày cho 100g khẩu phần.

Óc chó đỏ – thành phần tương tự như quả óc chó vàng. Tuy nhiên, chúng có hàm lượng omega 3 cao hơn 1.5 đến 2 lần so với óc chó vàng thông thường và là nguồn cung cấp thêm Omega 7.

Hạt bí

Hạt bí có hình dạng mỏng, dẹt và trọng lượng ít hơn so với các loại hạt khác trong bảng thành phần. Tuy nhiên, hạt bí vẫn chiếm đến 11.86% tổng trọng lượng – 59.3g.

Với 100g hạt bí, có thể cung cấp được:

Năng lượng: 574 kcal
Protein: 29.84g
Chất béo: 49.05g (chất béo tốt chiếm đến 81% tổng lượng chất béo)
Tinh bột: 14.71g (Chất xơ: 7.7g)

Hạt bí – “nhỏ nhưng có võ” chứa nhiều Vitamin E, K, Vitamin nhóm B, đặc biệt là Vitamin B3. Về khoáng chất, ngoài photpho, kali, kẽm cùng một số vi chất khác, hạt bí có chứa hàm lượng sắt rất cao lên đến 63% nhu cầu cơ thể mỗi ngày cho mỗi khẩu phần 100g.

Hạt macca

Hạt macca có vị ngọt bùi. Đây cũng là thực phẩm tốt, mang đến nhiều lợi ích lớn cho tim mạch với nhiều thành phần dinh dưỡng tối ưu. Hạt macca chiếm tỷ lệ 10.95% – tương đương 54.75g trong bảng thành phần Siêu hạt Granola.

Dinh dưỡng trong 100g hạt macca gồm:

Xơ: 8.6g
Năng lượng: 718 kcal
Protein: 7.9g
Chất béo: 76g (chất béo tốt chiếm đến 83% tổng lượng chất béo)
Tinh bột: 14g (Chất xơ: 8.6g)

Hạt macca cung cấp nguồn Vitamin nhóm B dồi dào, đặc biệt vitamin B1 chiếm hàm lượng cao nhất. Khoáng chất gồm sắt, canxi, photpho, kẽm,… tăng khả năng miễn dịch và chống oxy hóa.

Nho vàng

Thành phần quả – Nho vàng – góp phần làm phong phú thêm thành phần Siêu hạt Granola DOC. Nho vàng giúp tạo độ ngọt tự nhiên, làm tăng thêm hương vị của sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo được nguồn chất dinh dưỡng lành mạnh.

Nho vàng chiếm 5.84% – 29.2g trong bảng thành phần.

Nho vàng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và nhiều khoáng chất khác. Tuy nhiên, nho trong sản phẩm là nho khô. Do đó, nó có mức chỉ số đường huyết GI = 53, đây là mức GI trung bình. Vì thế những người bệnh đái tháo đường vẫn có thể ăn nhưng sẽ sử dụng với lượng ăn tiết chế hơn, tương đương với 4 – 5 quả/ngày.

Tổng kết

Điểm chung của các thành phần chính của Siêu hạt Granola DOC là chứa tỷ lệ chất béo rất cao. Đó là nguồn cung cấp năng lượng chính của sản phẩm. Trong đó, chất béo tốt chiếm hàm lượng từ 50% – 90%, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, loại bỏ cholesterol xấu. Đồng thời làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể, ngăn ngừa tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.

Với nguồn dinh dưỡng giàu đạm, ít tinh bột. Sản phẩm hoàn toàn phù hợp với những người đang mắc bệnh đái tháo đường. Các thành phần được chọn lọc đảm bảo được nguồn GI thấp, dễ hấp thu. Lượng chất xơ nhiều giúp cơ thể no lâu hơn. Granola làm chậm hấp thu đường vào máu, vì thế có thể đáp ứng được với đối tượng có nhu cầu giảm cân.

Khác

Khám phá thành phần chính của Siêu hạt Granola DOC