Người bệnh đái tháo đường nên sử dụng sữa hạt như thế nào?

BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG LÀ GÌ?

TẠI SAO CHÚNG TA CÓ NGUY CƠ MẮC BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG?

• Insulin là một loại hormon quan trọng của cơ thể, được tiết ra từ tuyến tuỵ. Sự thiếu hụt insulin tuyệt đối hoặc thiếu hụt insulin tương đối dẫn đến đường máu tăng cao
• Bên cạnh vấn đề thiếu hụt insulin tuyệt đối/ tương đối, insulin còn giảm, mất tác dụng các tổ chức ngoại vi (gan, cơ, mô mỡ) – còn gọi là tình trạng kháng insulin (Đây là tình trạng phổ biến thường gặp ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2).
• Ngoài ra, lối sống ít vận động hoặc không vận động, chế độ sinh hoạt thiếu khoa học, chế độ ăn không hợp lý, sử dụng nhiều đồ ngọt và thức ăn sẵn, hút thuốc lá, thuốc lào, uống nhiều bia rượu,… cũng làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường.

CÓ MẤY LOẠI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG?

• Đái tháo đường tuýp 1 (chiếm tỷ lệ gần 10%)
• Đái tháo đường tuýp 2 (chiếm tỷ lệ hơn 90%)

NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG CÓ UỐNG SỮA HẠT ĐƯỢC KHÔNG?

Công dụng của các loại sữa hạt cho người bệnh đái tháo đường

• Làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Ví dụ: Các loại hạt hạnh nhân, đậu phộng, hạt dẻ cười làm giảm lượng LDL, trong khi đó, hạt hạnh nhân, hồ đào, óc chó,… có tác dụng làm tăng HDL.
• Kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu ở những người mắc bệnh đái tháo đường giúp hạn chế nguy cơ gây biến chứng xơ vữa động mạch.
• Hầu hết loại hạt và sữa hạt thuộc nhóm có chỉ số đường huyết GI thấp hoặc trung bình, vì thế sử dụng sữa hạt thay thế cho sữa động vật thông thường cũng góp phần giúp bạn kiểm soát đường huyết tốt hơn.
• Quả óc chó và hạt hạnh nhân có chứa nhiều vitamin E, đây là loại vitamin giúp ức chế sự phát triển của các mảng bám xơ vữa, từ đó ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch.
• Thành phần trong quả óc chó cũng có chứa nhiều omega-3, đây một loại axit béo không bão hòa có trong cá, hỗ trợ tăng nồng độ chất béo tốt trong máu.

Các loại sữa hạt dành cho người đái tháo đường

• Sữa óc chó: là loại sữa rất giàu vitamin E, ít carbonhydrat, chứa nhiều chất béo tốt và protein thực vật. Tất cả các dưỡng chất này cùng kết hợp và hỗ trợ sức khỏe cho bạn, giữ cho đường huyết của bạn luôn ổn định.
• Sữa hạnh nhân: là loại sữa giàu vitamin E, đồng thời lại bổ sung ít calo hơn sữa bò (một ly sữa hạnh nhân 200ml không đường thường chỉ chứa 30-45 calo và 2 gram chất béo). Do vậy, đây là một sự lựa chọn thay thế hoàn hảo cho người đái tháo đường, rất đáng để cân nhắc.
• Sữa đậu xanh, đậu đỏ: Là loại sữa dễ dàng tự chuẩn bị tại nhà. Đậu đỗ là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên và bổ dưỡng cho cơ thể. Sử dụng các loại đậu đỗ làm sữa hạt cũng làm tăng khẩu phần ăn rau xanh trong bữa ăn của bạn.
• Sữa đậu nành: Là loại sữa được sử dụng để thay thế sữa bò tương đối phổ biến, sữa đậu này không có cholesterol, chứa rất ít chất béo bão hòa và giàu protein. Đây được xem là sản phẩm thay thế gần với sữa bò nhất nhưng cũng là một trong 8 loại thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng cao nhất.
• Sữa hạt Canxi Plus: Là dòng sữa đến từ công ty DOC, được sản xuất từ 100% thành phần tự nhiên. Sản phẩm được khuyến cáo sử dụng cho người bệnh tim mạch, đái tháo đường hoặc thừa cân – béo phì. Sữa hạt Canxi Plus được sản xuất dưới dạng bột pha, tiện lợi cho người sử dụng. Đặc biệt sữa hạt DOC được tạo ngọt bằng cỏ ngọt, không làm tăng mức đường huyết, an toàn cho người bệnh đái tháo đường.