Granola thường được coi là một loại ngũ cốc ăn sáng lành mạnh. Chúng là hỗn hợp gồm các loại hạt hoặc trái cây sấy khô với tỉ lệ không cố định, tùy vào nhu cầu tiêu dùng. Khi nghĩ đến granola, bạn sẽ nghĩ ngay đến sức khỏe vì chúng thực sự là những thực phẩm lành mạnh và có giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết hôm nay, DOC sẽ chia sẻ rõ hơn về lợi ích sức khỏe cũng như giá trị dinh dưỡng của granola. Và tại sao chúng thuộc top 1 thực phẩm bạn nên trữ sẵn.
Lợi ích sức khỏe của granola
Sự kết hợp của các loại hạt giàu protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất, khiến granola trở thành thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn granola mang lại cho sức khỏe của bạn:
Cung cấp nguồn dinh dưỡng chất lượng
Tất cả các loại hạt đều có thành phần dinh dưỡng đa lượng (protein, carbohydrate và chất béo) và hàm lượng vi chất dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất) riêng. Sự kết hợp nhiều loại hạt với nhau giúp cộng hưởng giá trị dinh dưỡng cho nhau và tạo nên một sản phẩm thực phẩm chất lượng.
Hỗ trợ giảm cân
Granola có khả năng giúp bạn giảm cân thông qua việc tăng cường sức khỏe theo nhiều cách:
-
Chúng chứa hầu như không chứa cholesterol và có lượng natri rất thấp, đây là hai yếu tố làm hình thành bệnh lý béo phì mãn tính.
-
Đa phần granola đều giàu protein và chất xơ – hai yếu tố góp phần tạo cảm giác no. Chất xơ làm chậm quá trình rỗng dạ dày và tăng thời gian tiêu hóa, điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Protein ảnh hưởng đến mức độ của các hormone gây no quan trọng như ghrelin và GLP-1.
Kết quả là chúng hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn và ức chế sự giải phóng ghrelin. Từ đó, giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều, nhất là ở những người béo phì và những người đang ăn kiêng khiến họ thường bị đói bất thường trong ngày.
Cải thiện sức khỏe tim mạch và bệnh lý liên quan
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thường xuyên ăn các loại hạt làm giảm mức độ viêm liên quan đến bệnh tim và đái tháo đường. Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại hạt có thể:
-
Giảm viêm liên quan đến bệnh tim
-
Giảm nguy cơ đông máu, dẫn đến cơn đau tim và đột quỵ
-
Giảm nguy cơ cao huyết áp
-
Cải thiện sức khỏe động mạch bằng cách giảm mức cholesterol không lành mạnh, đặc biệt là chất béo trung tính và lipoprotein mật độ thấp (cholesterol “xấu”)
Để đảm nhiệm những vai trò này, hầu hết các loại hạt trong granola đều chứa ít nhất một số chất có lợi cho tim:
-
Chất béo không bão hòa. Không hoàn toàn rõ ràng tại sao, nhưng người ta cho rằng chất béo “tốt” trong các loại hạt kể cả chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa đều giúp làm giảm mức cholesterol “xấu”
-
Axit béo omega-3, một axit béo tốt giúp làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
-
Chất xơ giúp giảm cholesterol và khiến bạn cảm thấy no nên ăn ít hơn
-
Sterol thực vật giúp giảm cholesterol
-
L-arginine – một axit amine nổi bật với vai trò giúp làm giảm huyết áp, cải thiện cholesterol và cải thiện sức khỏe tổng thể của mạch máu
Điểm nổi bật của Siêu hạt DOC Granola
Sự kết hợp của nhiều loại hạt siêu dinh dưỡng (5% nho khô)
Qua tỉ lệ này có thể thấy, DOC granola ưu tiên phối những loại hạt rất dinh dưỡng và chất lượng. Đứng đầu là hạt điều, hạt hạnh nhân và hạt bí xanh là ba loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất ấn tưởng, nhất là hàm lượng protein, không thua kém nguồn protein động vật.
|
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g
|
Protein (g)
|
Carbohydrate (g)
|
Chất béo (g)
|
Chất xơ (g)
|
|
Hạt điều
|
17.4
|
36.3
|
38.9
|
4.1
|
|
Hạnh nhân
|
21.4
|
20
|
51.2
|
10.8
|
|
Hạt bí xanh
|
29.9
|
18.7
|
40
|
5.1
|
Trong đó nho khô không thuộc nhóm hạt và chỉ chiếm khoảng 5% với mục đích tạo vị ngọt tự nhiên nhằm đáp ứng nhu cầu thị hiếu cho nhiều người tiêu dùng.
Không đường bổ sung, không chất bảo quản và không chất phụ gia
So với nhiều sản phẩm granola khác, không quá khó để bắt gặp những sản phẩm có thêm đường tinh luyện, mật ong, chất tạo ngọt nhân tạo,… Sự bổ sung thêm vị ngọt giúp tiếp cận dễ dàng nhiều đối tượng vì theo xu hướng mọi người thường thích ăn vị ngọt – béo hơn là nhạt – béo. Chính vì nguyên nhân này mà từ một loại hạt dinh dưỡng lành mạnh lại có phần kém lành mạnh.
Đối với DOC granola, chất tạo ngọt tự nhiên đến từ nho khô mà không thêm bất cứ loại trái cây sấy nào khác. Điều này đã làm cho sản phẩm hạt của nhà DOC ghi được điểm cộng tuyệt đối với mục hàng đầu là hướng đến sức khỏe người dùng.
Bên cạnh đó, sản phẩm cũng không chứa chất bảo quản hay chất phụ gia, giúp người dùng thêm tin tưởng hơn.
Không chứa yến mạch
Một điểm khá thú vị cho những không thích yến mạch hay nhạy cảm với nguyên liệu này là DOC granola không chứa yến mạch. Hầu như mọi người đều thấy 90% các dòng granola trên thị trường sẽ có yến mạch nhưng DOC granola là ngoại lệ nhưng lại được khá nhiều người đón nhận và vì nhiều lí do. Không chỉ những người không thích hay nhạy cảm (dị ứng) yến mạch mà những người đã từng lựa chọn granola có yến mạch. Nhưng sau đó họ đã tìm đến loại không có yến mạch nhiều hơn, có thể là do hương vị của chúng không hấp dẫn bằng các loại hạt khác.
Với một lọ DOC granola sẵn có rất thuận lợi để sử dụng trong bất kỳ thời điểm mà không cần tốn nhiều thời gian để chuẩn bị và dễ dàng làm nguyên liệu linh hoạt cho các món ăn như salad hoặc đơn giản nhất là ăn trực tiếp.
Tổng kết về granola
Với những lợi ích sức khỏe và sự tiện lợi từ granola mang lại đủ để hiều tại sao đây là thực phẩm top 1 nên trữ sẵn. Bạn có thể đặt một lọ ở nhà hoặc cho vào một vài chiếc túi zip nhỏ mang theo đi làm để tận hưởng những món ăn vặt hay thậm chí là bữa ăn phụ lành mạnh. Và DOC granola là một sự lựa chọn rất đáng để tin dùng.
Tham khảo thêm thông tin sản phẩm tại đây.
