Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, giúp cung cấp năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc mới hiệu quả và năng suất. Với những người đang có nhu cầu giảm cân, giảm mỡ, nên ưu tiên chọn bữa sáng tự làm tại nhà để kiểm soát năng lượng và hàm lượng các chất dinh dưỡng. Bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng tự chuẩn bị bữa sáng “đánh bay mỡ thừa” ngay tại nhà với những công thức vô cùng đơn giản cùng với nguyên liệu granola “chuẩn healthy”
Vì sao granola được khuyên dùng cho người muốn giảm cân?
-
Giàu dinh dưỡng: Granola có thành phần chính là các loại hạt có dầu như hạt điều, hạt bí, hạnh nhân, hạt macca, hạt óc chó; trái cây sấy khô. Những nguyên liệu này có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cơ thể cần như tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, các loại hạt có dầu dù chứa nhiều chất béo nhưng là chất béo “tốt” (chất béo không bão hoà). Nhóm chất béo này đem lại lợi ích lâu dài cho sức khoẻ nếu thay thế cho các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hoà.
-
Hương vị thơm ngon: Granola có thành phần chủ yếu là các loại hạt nên có vị béo, bùi. Các thành phần cũng được sấy giòn nên sẽ có vị ngọt nhẹ nhàng và kết cấu giòn rụm khi nhai.
-
Dễ sử dụng: Granola đã được chế biến sẵn nên việc chuẩn bị cho bữa ăn sẽ vô cùng đơn giản. Thậm chí, bạn có thể sử dụng granola như một món đồ ăn vặt lành mạnh thay cho trà sữa, bánh tráng trộn để giúp giảm cân và giữ gìn vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên, đây cũng là món ăn chứa lượng calories không hề thấp nên bạn cần lưu ý sử dụng một lượng granola vừa phải, tốt nhất là dùng cân để kiểm soát lượng granola. Thông thường, trên bao bì của nhà sản xuất các sản phẩm granola sẽ có sẵn năng lượng trên 100g để bạn dễ dàng ước lượng.
Một số gợi ý cách làm bữa sáng nhanh gọn với granola
Trộn với sữa chua, trái cây
Sữa chua cung cấp nhiều chất đạm, vitamin và tăng cường lợi khuẩn đường ruột. Một trong những cách hô biến món sữa chua trở thành bữa sáng ngon miệng và lành mạnh là kết hợp với trái cây, ngũ cốc và các loại hạt. Món ăn này mang tính tiện dụng cao vì chỉ mất 5 phút là bạn đã chuẩn bị được một bữa sáng ngon – bổ – rẻ và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
-
40g Granola: 150-200 kcal tuỳ loại
-
100g sữa chua ít đường: ~80 kcal
-
100g trái cây tươi tuỳ chọn: ~60-100 kcal tuỳ loại
Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu và sử dụng. Có thể bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng để món ăn được ngon hơn
Sinh tố granola
Sinh tố tự làm sử dụng thành phần chính là trái cây, thay sữa đặc bằng sữa tươi không đường là một cách giảm lượng đường trong món ăn, rất phù hợp với những đối tượng đang có nhu cầu giảm cân. Việc kết hợp món sinh tố healthy với topping granola ăn kèm giúp làm tăng độ ngon của món ăn và cung cấp thêm dưỡng chất, giúp no lâu hơn.
Nguyên liệu
-
100-150g trái cây đông lạnh như thanh long, chuối, xoài: ~100-150 kcal tuỳ loại
-
100ml sữa tươi không đường: ~60 kcal
-
40g Granola: 150-200 kcal tuỳ loại
-
100g trái cây tươi tuỳ chọn: ~60-100 kcal tuỳ loại
Cách làm: Xay nhuyễn hỗn hợp sữa tươi và trái cây đã được cấp đông. Bạn có thể lựa chọn trái cây tùy theo sở thích hoặc mùa vụ, đặc sản địa phương. Sau đó thêm trái cây tươi và granola lên hỗn hợp sinh tố để tăng vị giòn, béo và thơm ngon cho món ăn.
Sau đây là các cách làm Granola nhanh gọn tại nhà, tham khảo thêm bộ sản phẩm Granola Siêu Hạt Dinh Dưỡng được các bác sĩ tại DOC khuyên dùng.
